初食槟榔

明代刘基在《初食槟榔》中就描画了他第一次吃槟榔的感觉：“槟榔红白话文，包以青扶留。驿吏劝我食，可已瘴疠忧。初惊刺生颊，渐若戟在喉。纷纷花到处，岑岑晕蒙头。将疑误腊毒，复想致无由。稍微热上头，轻汗如珠流。凉爽彻肺腑，粗秽无纤留。信知殷王语，瞑眩疾乃瘳。三复增永叹，书之遗朋俦。”

　　“若戟在喉、晕蒙头”是槟榔带给刘基的体验认识，而明代琼州写诗作家王佐和大文豪苏轼对槟榔，又有另一番感觉。

　　王佐在《槟榔》诗中写道：“绿玉嚼香特色别，红潮登颊日华匀。心含湛露滋寒齿，色转丹脂点绛唇”;苏东坡则在贬谪海南时写下“暗香獐子着人簪茉莉花，红潮登颊醉槟榔”的佳句，讲评食用槟榔后脸醉微红的状况。

　　实际上，对于文人雅士而言，食用槟榔，不止可以取得独有特别的食用体验认识，更关紧的，则是身分和地位的象征。

　　南北朝庾肩吾《谢东宫赉槟榔启》中就明确提及，“无劳朱实，兼荔支之五滋;能发红颜，类芙蓉之十酒。登玉案而下陈，出朱盘而下逮;泽深温奈，恩均含枣。”由此可看出，早在1400积年前，槟榔不只是提供皇室食用的贡品，也是圣上赍赏高级官员的关紧东西，能吃到圣上赍赏的槟榔，对朝廷为官的文人而言，是种极大的光荣。