槟榔谷自助餐 请自觉“光盘”

记者近日走访发现，海南槟榔谷黎苗文化旅游区自助餐铺张现象比较凸起，侧面反映出海南旅游行业自助餐“一半铺张，一半麻痹”的忧心状况。

　　记者在景区波隆人家餐厅内看到，有游客装满一盘食品，“蜻蜓点水”一番后，餐桌上的食品几乎原封不动。该餐厅工作职员一脸无奈地说：“常规的宣传引导方式根本无法改变游客浪费铺张的习惯，用不了几分钟就倒满了潲桶。花钱去铺张并不时尚，这种铺张太率性，可是也不能采取处罚的手段强制客人‘光盘’。”

　　为进一步改善游客自助餐铺张现象，槟榔谷波隆人家餐厅在醒目位置张贴厉行节约、反对铺张的宣传标识，在每个餐桌上摆放“按量取食 请勿铺张”温馨提示牌。波隆人家餐厅服务员在走场服务过程顶用柔和的语气提醒游客“适量用餐，避免铺张”。通过这些提示，槟榔谷波隆人家餐厅人道化的“光盘”步履在一定程度上得到游客的积极响应，但餐桌上的铺张，根源上还需从消费心理去改变。