蜈支洲美食

      蜈支洲岛美食蜈支洲岛四面环岛，其周边海域海鲜资源十分丰富，其周边海域盛产各种名贵海鲜，如：龙虾、对虾、鲍鱼、苏眉、青衣、老虎斑、海胆、梅花参及各种贝类。岛上厨师利用这些丰富的资源，经过精心制作，特别推出多种特色菜肴及其它海南风味菜，提供给游客品尝。

白切本岛鸡
    纯正的鸡肉,肉结实口感不错,香甜而不腻。本岛鸡是在岛上自由放养的, 在来的路上看到过, 一只只滚圆而健壮, 骄傲地在林间散步. 如果你离的过近, 它们会扑扇着翅膀, 全身鸡毛直立, 高声鸣叫着追着哚你。
荷香蒸鲜鲍
    鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。品尝“鲜鲍鱼”讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉较瘦。
灵芝蟹
    蜈支洲特有的灵芝蟹，这种蟹长在石缝里，长年喜欢吃灵芝草，所以蟹肉口感非常甘甜爽美，不妨一试。
清蒸和乐蟹
    海南著名传统菜肴之一。“和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇，以甲壳坚硬、肉肥膏满著称，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为四大名产。“和乐蟹”的烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原色形之美。